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享受慢下来的乐趣

我是漫慢 SLLOW,享受慢下来的乐趣。这个网站是我旅程的一部分,陪我一起暂停、重置,并以更从容的步调前行。和我一起煮、慢享,漫慢感受更有温度的生活节奏吧。

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青椒酿肉

剩余食材不是负担,是灵感的开始。这道青椒酿肉,用过期鳗鱼酱做腌料,煎至焦香,意外成了餐桌上的主角。

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香辣三文鱼塔塔 Salmon Tartare

这道香辣三文鱼塔塔是一道简单的开胃菜 —— 只需切一切、拌一拌、稍微冷藏一下,就可以上桌享用。 灵感来自几年前我在伦敦 Gordon Ramsay 的 Bread Street Kitchen 吃到的一道金枪鱼塔塔。当时那清爽又微辣的味道一直留在记忆里,于是后来在家里做了这个版本,用刺身级三文鱼拌入带有韩式风味的酱汁,简单却很有层次。味道清新、微微带辣,很适合搭配海苔或脆饼一起享用,配上一杯酒也很不错。这道塔塔也可以在当天提前准备好,冷藏保存,等到要吃的时候再取出来即可。

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蒜香黄油龙虾尾

今年圣诞,用丰盛的龙虾大餐宠爱家人和朋友吧! 多汁的烤龙虾尾,为你的圣诞餐桌带来别样海鲜惊喜!

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Cajun 海鲜锅

这锅海鲜做起来不费劲,味道却好到让人停不下。端上桌就自带“哇”的惊喜感。无论是圣诞还是小聚,都能让大家吃得开心。 这锅海鲜做起来不费劲,味道却好到让人停不下。端上桌就自带“哇”的惊喜感。无论是圣诞还是小聚,都能让大家吃得开心。

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烟熏三文鱼可丽饼蛋糕

视觉与味觉的双重享受!层层薄如纸的可丽饼夹上香滑馅料和烟熏三文鱼,轻松打造派对或早午餐的惊艳焦点。 无论是摆上餐桌还是拍照打卡,都超吸睛,每一口都美味满足,让人回味无穷!

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葱香脆鸭卷

I cannot understand why Restaurant D charges almost $10 for six pieces. With the same cost, you can double (or more) the serving 😋

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