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葱香脆鸭卷

Course: Appetizer, Side Dish, Snack
Cuisine: Chinese

材料

  • 180 - 200  克 烟熏鸭
  • 1 把 葱 切成约 5 厘米长
  • 春卷皮 5" x 5"
  • 1 个 鸡蛋 打散，用于封口

步驟

  • 将烟熏鸭切成约 5 毫米厚的片。
  • 在一张春卷皮上放上一片烟熏鸭和几段葱。
  • 将春卷皮折叠卷起，包成整齐的小卷，用打散的鸡蛋封口。
  • 将油加热至 180 °C，放入春卷炸至金黄酥脆。
  • 捞出沥油，趁热食用以保持最佳酥脆口感。