刺身春卷配胡萝卜生姜味噌酱
刺身春卷创意寿司新吃法，健康又美味的居家派对料理。此食谱可做约 6–8 卷。
Servings: 3
材料
- 刺身
- 越南春卷皮
- 清水 用于软化米纸
- 1 根 胡萝卜 切丝
- 1 根 黄瓜 切丝
- 1/4 颗 紫甘蓝 切丝
Dipping Sauce
- 100 克 胡萝卜
- 50 克 洋葱
- 40 克 味噌
- 25 克 白糖
- 1 克 盐
- 2 克 黑胡椒
- 100 克 米醋
- 50 克 橄榄油
- 15 克 香油
步驟
- 制作蘸酱： 将所有酱料食材放入搅拌机中，搅拌至顺滑细腻，备用。
- 处理春卷皮： 将米纸快速放入水中沾湿后立刻取出（它会在组装时继续变软）。
- 在软化的米纸上放入胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝和刺身，然后像包润饼一样卷紧。
- 立即胡萝卜生姜味噌酱一起食用，清爽又美味！